čtvrtek 8. ledna 2015

Sernik s meruňkovou marmeládou

Pěkné poledne :) 
Zapřísáhla jsem se, že teď na "bloggera" opravdu nepáchnu, kvůli zkouškovému, ale když já jsem se dneska rozptýlila trochou pečení a chci se s Vámi podělit o recept.
Co se týče mě a tvarohu, tak to je naprostá láska! Zbožňuju veškeré tvarohové koláče, plundry a též věci jim podobné, např. cheesecaky atd. :) 
Ráno jsem tedy našla první recept na internetu, trochu si jej poupravila, zjistila, že nemám tvaroh a brambrový škrob, tak jsem obula tenisky naboso, zaběhla naproti do naší Brněnky a pustila se do díla :)

Na Sernik budete potřebovat:
500g měkkého tvarohu (použijte ne vaničkový, ale ten v kostce - je hustší)
3 vejce
90 g cukru + jeden vanilkový cukr
120g másla + na vymazání formy
25g hladké mouky
25g bramborového škrobu
marmeládu dle chuti (já zvolila kyselejší meruňkovou)
----------------------------

Tvaroh dáme do mísy a chvíli jej šleháme, aby trošinku zjemnil. Pokud chce mít někdo opravdu hladkou konzistenci, tak jej pomelte např. v mlýnku na maso - alespoň 2x. Já byla ale spokojená a ani tak jsem žádné hrudky nikde neměla :).
V druhé míse si vyšleháme bílky a žloutky necháme zatím bokem. 
V další míse (jejda, kolik jich ještě bude!:D ) si utřeme změklé máslo s cukrem, poté postupně přidáváme žloutky, tvaroh, mouku se škrobem a prošleháme. 
Nakonec jemně vmícháme vyšlehané bílky. 

Těsto vlijeme do máslem vymazané formy (já použila formu na quiche), ikdyž jsem měla strach, aby mi šly jednotlivé klínky koláče pěkně vydělat - ale nebyl v tom problém. 
Můžete samozřejmě zvolit dortovou formu, je to na Vás.
Poté jsem si trochu metličkou protřela meruňkovou marmeládu a nožem si ji nabrala a zapracovávala ji různými směry do těsta. 

Pečeme na 180° asi hodinu a poté necháme ještě v horké troubě. 
Je třeba jej kontrolovat. Měla jsem jej asi po 3/4 hodině trošinku víc než dozlatova,ale uvniř ještě trochu potřeboval. Takže jsem teplotu snížila a chvíli jej ještě pekla a poté nechala v troubě. 
Věřím ale, že do zítřejšího dne se pěkně uleží !:)  


A co vy a tvarohové dorty a koláče ?:) Co pečete nejraději ?

27 komentářů:

  1. Wow! Vypadá to vážně naprosto dokonale. :)

    OdpovědětVymazat
  2. Vypadá to moc dobře! :) také jsem dneska pekla..ale muffiny :)

    OdpovědětVymazat
  3. Odpovědi
    1. BEING AS A MONICA děkuju :) na tomsi dávám vždycky záležet :)

      Vymazat
  4. Vypadá to velmi dobre :) taky miluju tvaroh! Dekuji za mily komentar u me na blogu. Tvuj blog je moc fajn a tak jsem neváhala a i já se stala tvou novou pravidelnou čtenárkou :) Mej se hezky!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pandička žee!:)
      jee, děkuju moc :) snad Tě můj blog zaujme i nadále :)

      Vymazat
  5. Mňam to vypadá skvěle, děkuju za návštěvu blogu. Máš to tady super, takže tě ráda taky budu sledovat :)

    Lucieswlife

    OdpovědětVymazat
  6. Tak to vypadá hodně dobře !! :) mňam
    www.sarkazelena.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  7. Já taky miluju tvarohový věci a tento vypadá mooooc chutně :)

    OdpovědětVymazat
  8. Mňam..dneska mi snad všechny blogerky dělají chutě..

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. the denise to mně delaji pravielne,t akze jsem s tim musela neco udelat:D

      Vymazat
  9. Chmm, máme doma tvaroh, sice jenom jeden, ale že bych přikúpila a zítra upekla? Cheesecaky a serniky taky miluju. Jo a máš to krásně nafocené :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dazz Annička jaá myslím, že klidně můžeš přidat třeba lučinu, nějaký tvaorhový sýr tak :) dej vědět :)), no , chtělo by to zrcadlovku :(

      Vymazat
  10. Vypadá to užasne, tiež milujem tvarohové veci tak to možno vyskúšam! :-)
    Dijoun&Klaudi

    OdpovědětVymazat
  11. To vypadá krásně! Asi to učení taky na chvíli odložím :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Linda určitě odlož, na chvíli to pomůže!!:)

      Vymazat
  12. Páni tak ten rozhodně vyzkouším! Vypadá skvěle, taky mám ráda vše tvarohové ;)

    OdpovědětVymazat
  13. Vypadá moc dobře, doma dělám podle podbného receptu (jen bez marmelády) tvarohový dort ;-) a dneska to pečeni vyhrály muffiny. Večer snad stihnu dát i recep na blog ;-)

    http://aestylesvet.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  14. tvarohové sú moje najobľúbenejšie, určite vyskúšam tento recept:)

    lapkindressbox.blogspot.sk

    OdpovědětVymazat

D Ě K U J I---V Á M---Z A---K R Á S N É---K O M E N T Á Ř E :)